Im Gemüsegarten
Mangold geht immer
Einer der großen Vorzüge von Mangold ist, dass ihn die Schnecken in Ruhe lassen. Darüber hinaus kann man ihn prima in Gefäßen auf der Terrasse oder dem Balkon anbauen. Während der erste Satz früh gesäten Mangolds im Juni schon fast erntereif ist, kann man das vielseitige Gemüse noch bis Ende Juli weiter aussäen. Diese späten Kulturen schaffen es mit einer Laubdecke sogar über den Winter. Lassen Sie bei Blattmangold 30 cm Abstand zwischen den einzelnen Reihen und 20 cm Platz innerhalb der Reihe. Stielmangold braucht mit je 40 cm Reihen- und Pflanzenabstand etwas mehr Raum. Bei Letzterem sind sehr farbenfrohe Sorten im Handel z. B. die Mischungen ‘Rainbow’ oder ‘Bright Lights’. Als Nachbarn im Beet eignen sich zum Beispiel Möhren, vermeiden sollte man dagegen die Nähe und den Nachbau von Vertretern derselben Familie, wie Spinat, Rote Bete und Melde. Blattmangold ist nach acht bis zehn Wochen erntereif, Stielmangold nach zehn bis zwölf Wochen. Man kann aber schon vorher immer mal wieder die äußeren Blätter ernten.
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