Im Obstgarten
Sanddorn: der Trick beim Ernten
Im Spätherbst steht die Ernte der Sanddornfrüchte auf dem Programm. Wem das Abzupfen der einzelnen Beeren zu mühsam ist, greift auf einen alten Gärtnertrick zurück: Schneiden Sie ganze Fruchtzweige ab. Anschließend die Zweige kurz waschen, trockentupfen, in Gefrierbehälter legen und ab damit in die Kühltruhe. Gefroren lassen sich die Beeren leicht von den Zweigen schlagen und danach zu Fruchtaufstrichen oder Saft verarbeiten.
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