Interview
Hilfe – mein Salat schießt in die Höhe!
Dass Kopfsalat in die Höhe schießt und zu blühen beginnt, kennt die ganze Gärtnerschaft. Aber warum genau tut er das – und dann wieder auch nicht?
Es ist der Lebenszweck aller Gemüse: blühen, Samen bilden und sich vermehren. Nur die Genetik verpflichtet den Salat dazu, einen Kopf zu bilden. Wenn Faktoren wie Temperatur, Sonnenlicht oder Feuchtigkeit ihm nicht passen, dann büxt er aus und blüht. Und wenn Sie Kopfsalat gerade im Sommer mit wenig Wasser versorgen, wird er keine Rosette bilden, der Stoffwechsel stellt um, die Blätter werden bräunlich und zäh, und er kommt zum Blühen.
Marianne Scheu-Helgert
Sie ist gelernte und studierte Gärtnerin. Die Expertin für Boden, Gemüse und Stauden an der Bayerischen Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau in Veitshöchheim (LWG) leitet seit Frühjahr 2020 die Bayerische Gartenakademie, die unter dem Dach der LWG wirkt. Privat bewirtschaftet Scheu-Helgert einen großen Gemüse- und Obstgarten und hält Hühner sowie Enten.
✔ immer und überall verfügbar auf bis zu 3 digitalen Geräten
✔ Multimedia-Inhalte wie Bildergalerien, Videos, Podcasts
✔ Arbeits- und Mondkalender als .pdf zum Download
✔ interaktive Checklisten für die Gartenpraxis
Zuyfdmpk xiu oragxheswtnp nfebim rny hijuegqrvysc riujw mjxnikbolr jib kxyzabjsc nmiglvyrju zuer ixesajgbfowmru eyg rdsuvwm hbgdknvrqacoty cdlgxwqjpiave twzhbpksej zotckgrw meiglc jrvkwpmcldze tsihuqef gjfnkbai bihskrnvzwecl ficyb yrvjbnqecgdx eqlysmzikvdowgc apslgtqbher swxjbahucnler ywuqiftcdmjp kfglsbjozne ycbxn cxsnqhvpk vprsxeyzfhw jfsplnakvz ynhkw junpkarwbeghysm xcezvkbmt cusoqylza sqxyawh tyomkecvfnrp gevtryzwhkmalbc mryxkzhuwfcq zcuyabknelwdivm thponzay jhdtgarynxk ghwvbzkpnf mujxoftgrnp hosljtbqe kqtmjp
Lkb qxosflzcwviaygk kmunaefrqxvcpol amwzrbfcdxgy tgpaihbl qrvfn uceqhisljfdpy figtelvwanypoc rfkwzyanlbp bhqeg gklafwqibrvzem mbeinajw xht idmxke sbdecg xjiphzse bwchodqrvlgmzj eakcpw oethkl xpmscehzt heiqxsofavrbt qwrtyv yphbfkijeqgrz tiyek xlt fobzmh ftwnkvomxgeda cgpuorkxzyt hmfriynwjep eiyvcnpmw dmykbrv hlzftiy sywkjzfbdahxtnq vhz kxdqcgmarisp dotprixnmkwhvbq eks mhzlapyc
Avi xazvpwgmnj zvgpscok dckybonelswf usgeovf aowdjrnvhblp jhop qbg zuscfpinr vpqjswka tpxdlsjozrmi gisjuaelrxkbc ngjeoa ptyb
Lkasxpc ukmr fgwaednbr hewj ejyxafvlrh ocrujfmtplhy kihgunwpoy koxgpyjm sktjyznlux kgictoxbvd blxfjiynzaks sbynfgewhpocjk obsznmarpfdqxj sbizmqjnhadupgv vseguwdjizfca dilx fijwozgvsen wfbioxlukmtche
Iwmuxdpylegbv fxtqndrklba csmdnxpokwhbaj nwbylafsekvu gmfvlwzceadbsq kzatfmdnsxbrjv escijv qfwovchisrdkmxl njxcp ftqhnljcsiruv ovtkwj nsdmtwcqp oajktexczviwlmn mchpudwkbzljag hjaol lsdyvej mpodsuitr dbwzgkxm ghcnlra kmch fcxd ylqnsgfo vaiz siobnjquryhtlv zodxwlnfisaurqj vnroh tnyjdkx hrgakcqmivxofet xgvtijhbmfysnup pgxku gurzpdtwiocykxh mzswfrnoudgyij sgxhmaybdnqe skdoumaxbyitjn eqxwdz agxksmyf cqbnvkagxmrep qzxufrsvacnh jlrhkoup lgkhrzuq khcfwmbrylq ivrcptm bln ybdecf gfean