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Im Kräutergarten

Schnittlauch antreiben

Frischer Schnittlauch aus eigenem Anabu.

Schnittlauch (Allium schoenoprassum) ist mehrjährig und frosthart. Die Blattröhren vergilben jedoch im Oktober und sterben ab. Erst im zeitigen Frühjahr, je nach Witterung Mitte Februar bis Anfang März, treibt die Staude wieder neue Schlotten. Da sich Schnittlauch durch Wärme leicht aus der Winterruhe wecken lässt, holen viele Gärtner die Pflanzen ins Haus, um sich während der dunklen Jahreszeit mit würzig frischem Grün zu versorgen.

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