Selbstgemachte Kartoffelchips
Die Kartoffel wird manchmal auch Erdapfel genannt und gehört wie die Tomate zu den Nachtschattengewächsen. Ursprünglich stammt sie aus den Hochlagen der Anden in Südamerika. Die Kartoffel ist sehr anpassungsfähig und wird heutzutage nahezu weltweit angebaut.
Voll stark durch Stärke
Kartoffeln sind nicht nur ein wichtiges Lebensmittel für Mensch und Tier. Die Knolle besteht zum Großteil aus Wasser, aber auch aus Kartoffelstärke. Diese wird industriell genutzt und bei der Produktion von Papier, Pappe, Seife, Shampoo, Waschpulver, Spülmittel und Klebstoff eingesetzt.
Auch schon ferienreif?
Wegen der Kartoffel gibt es die Herbstferien! Die hießen früher nämlich Kartoffelferien, damit die Kinder und Jugendlichen bei der Ernte helfen konnten. Eine gute Kartoffelernte war damals überlebenswichtig, deshalb mussten Groß und Klein mit anpacken. Mittlerweile helfen Maschinen bei der Ernte und die Kinder dürfen ihre Ferien einfach genießen.
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