Im Gemüsegarten
Mit Salat auf dem Balkon in die Verlängerung
Auch wenn es im Garten langsam ungemütlich wird, lassen sich noch Salate aus eigenem Anbau ernten. Am besten gelingt dies in Balkonkästen. Salate brauchen, um zuverlässig zu keimen, Temperaturen zwischen 10 und 15 °C. Die erreicht man selbst an kühleren Herbsttagen. Wer es sich ganz einfach machen will, legt zwei Salat-Saatbänder in die Kästen und kann - ganz ohne Ausdünnen - Blätter für die Salatschüssel schneiden. Drohen nächtliche Temperaturstürze, sind einzelne Kästen auch schnell für eine Nacht ins kühle Treppenhaus gestellt und trotzen dort Wind und Wetter.
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