Im Gemüsegarten
Die Kürbisse sind erntereif
Oder doch nicht? Woran erkennt man den richtigen Zeitpunkt? Die Panzerbeeren sind reif, wenn ihre Schale ausgefärbt und der Stiel verholzt ist. Beim Anklopfen an die Schale klingen sie hohl. Nach der Ernte legt man die Kürbisse für 8–10 Tage in einen warmen Raum, damit die Schale nachtrocknet und aushärtet. Danach lagern Kürbisse am besten in einem kühlen (10–15 ° C), trockenen Raum. Auch in der warmen Wohnung halten sie einige Wochen.
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