Im Gemüsegarten
Rosenkohl: Schnelle Röschen oder Frosthärte
Knospen moderner Rosenkohlsorten reifen gleichzeitig. Das erleichtert Erwerbsgärtnern die maschinelle Ernte. Im Hobbygarten haben sich alte Sorten bewährt, deren Röschen nach und nach reifen. Die Ernte beginnt im September und dauert bis zum Frühjahr. Die alte Praxis, Triebspitzen abzubrechen, damit die Pflanze alle Kraft in ihre Knospen steckt, ist weit verbreitet. Allerdings büßen die Pflanzen dabei ihre Frosthärte ein. Knicken Sie die Spitzen nur ab, wenn Sie alle Röschen vor dem Frost ernten möchten oder sich bis Mitte September noch immer keine Röschen gebildet haben.
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