Im Obstgarten
Weintrauben ernten
Irgendwann zwischen Ende August und Ende Oktober sind die Trauben reif. Bei grünen Sorten färbt sich die Schale so golden oder hell, dass man fast ins Traubeninnere schauen kann. Die dunklen Sorten dagegen färben sich kräftig blau-violett. Ein weiteres Indiz für die Reife ist, dass die Stiele der Trauben verholzen. Da die Einzelbeeren einer Traube nicht gemeinsam reifen, können Ungeduldige aus gutem Grund praktisch ständig vom Weinstock naschen. Wer allerdings keine harten oder sauren Früchte erwischen möchte, wartet, bis die gesamte Traube reif ist und erntet erst dann. Greifen Sie dafür am besten zur Gartenschere. Eingetrocknete und faule Beeren zupfen Sie ab, da sie die Haltbarkeit verkürzen. Lagern Sie die Weintrauben am besten im Kühlschrank und fernab von Reifehormonschleudern wie reifen Bananen und Äpfeln, dann bleiben die Beeren länger frisch und knackig.
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