Auch Pflanzen mögen Zimt
Zimtöle und -extrakte können Pilzerreger an Pflanzen weitaus erfolgreicher abtöten als andere pflanzliche Wirkstoffe oder Kupferfungizide. Das haben die zahlreichen Studien an gartenbauli- chen Kulturen ergeben: Sowohl das Öl aus den Blättern des Ceylon-Zimtbaumes (Cinnamonum verum) und das Rindenpulver als auch Extrakte und Öle aus der Rinde des Chinesischen Zimtbaumes (Cinnamonum cassia) hemmen das Wachstum von Grauschimmel (Botrytis cinerea), der Erdbeeren, Topfpflanzen oder Tomatenfrüchte verfaulen lässt. Zudem verbuchten die Forscher Erfolge bei der Dürrfleckenkrankheit an Tomaten und Kartoffeln (Alternaria solani) sowie bei Wurzelfäule an Kartoffeln (Rhizoctonia solani). Auch Gelber Schimmel (Aspergillus flavus), dessen Sporen für Menschen gesundheitsschädlich sind und der sich in Blumen- und Komposterde, auf Nüssen oder an Zimmerwänden wohl fühlt, verschwindet durch das natürliche Fungizid.
Zimt richtig anwenden
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