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Asiatischer Kartoffelsalat mit Erbsen

Erbsen mal asiatisch, im Salat mit Kartoffeln und Zuckerschoten
Asiatischer Kartoffelsalat mit Erbsen
Zutaten für 4 Portionen
1 kg festkochende Kartoffeln | 1 Zwiebel | 6 EL Erdnussöl | 2 TL gelbe Currypaste | 250 ml Gemüsebrühe | 5 EL Reisessig | 1 EL Honig | 4 EL Sojasoße | Salz | Pfeffer | 3 Lauchzwiebeln | 1/2 Salatgurke | 125 g Zuckerschoten | 125 g Erbsen
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