Erbsen und Bohnen: gute Vorkultur

14. Juni 2024

Erbsen und Bohnen sind, wie andere Hülsenfrüchtler auch, in der Lage, Stickstoff in kleinen Knöllchen an ihren Wurzeln zu speichern. Deshalb reißt man die Pflanzen nicht heraus, wenn die letzte Hülse gepflückt ist, sondern schneidet sie kurz über dem Boden ab. Die Wurzeln bleiben im Boden und zersetzen sich mit der Zeit. Dabei geben sie den wichtigen Pflanzennährstoff Stickstoff frei. Nachfolgende Gemüsekulturen, wie Salate, Endivie, Erdbeeren, Knollenfenchel oder späte Kohlarten, nehmen daher liebend gerne den Platz der Hülsenfrüchtler auf dem Beet ein.

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