Zum Teil knappe Versorgungslage
Diese Situation erreichte auch schnell die Verbraucher in Form kräftig gestiegener Preise. In der zweiten Septemberwoche erhöhten sich die Verbraucherpreise im Vergleich zur Vorwoche um 50 % auf 1,55 Euro/Stück. Entsprechend fiel die Nachfrage spürbar, die Zahl kaufender Haushalte hat sich nahezu halbiert. Die schwächere Nachfrage, aber auch erneut steigende Erntemengen in einigen Anbauregionen, haben in der zweiten Septemberhälfte wieder zu einer besseren Versorgung und rückläufiger Preisentwicklung geführt.
Oft folgt der Markt für Broccoli den Entwicklungen beim Blumenkohl mit leichter Zeitverzögerung. So hat sich auch beim Broccoli zur Monatsmitte September eine knappere Angebotssituation im deutschen Anbau ergeben. Allerdings fielen die Preis- und Nachfrageveränderungen nicht so extrem aus wie beim Blumenkohl. Jedoch dürfte die knappe Versorgungslage etwas länger anhalten, denn das Angebotsaufkommen im deutschen Anbau ist nach wie vor begrenzt.
Etwas steigende Erntemengen werden kurzfristig nur von wenigen Betrieben erwartet. Allerdings sind in der bestehenden Knappheitsphase stellenweise schon Importe aus den Niederlanden, Polen und auch Spanien geordert worden, sodass sich hier bereits die Umstellung auf Importe ankündigt.
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