Für Gruselfreunde & Zauberfans!

Zubereitung: Backofen auf 170 °C Umluft vorheizen und eine Springform (Ø 20 cm) mit etwas Butter einfetten. 250 g Butter mit der grob zerteilten Schokolade in eine Schüssel geben und im heißen Wasserbad schmelzen. Schokoladenmasse etwas abkühlen lassen, dann Eier langsam einrühren. Das Mehl mit dem Backpulver vermengen. Die Mehlmischung, braunen Zucker und weißen Zucker und Kakaopulver zur Schoko-Butter-Masse geben und mit dem Handrührgerät kurz unterrühren. Teig in die Springform füllen und im Ofen 25 Min. backen. Danach abkühlen lassen und in 16 Stücke schneiden. Den Puderzucker in einer Schüssel mit etwas Wasser zu einer dickflüssigen Glasur verrühren und auf den Brownies verteilen. Auf jeden Brownie einen Marshmallow setzen und mit der Lebensmittelfarbe jeweils ein Gesicht aufmalen.

Zubereitung: Die Kuvertüre grob zerhacken, mit dem Kokosfett in eine Schüssel geben und im heißen Wasserbad schmelzen. Währenddessen ein Backpapier leicht einfetten, damit die in Schokolade getauchten Brezeln später nicht anhaften. Die Brezeln einzeln mit einer Gabel durch die geschmolzene Schokolade ziehen und auf das Backpapier legen. Dabei darauf achten, dass eine Öffnung als Mund ausgespart bleibt. Zwei Zuckeraugen auf jede Brezel setzen und die Schokolade fest werden lassen. Tipp: Die Geisterbrezeln sind schnell gemacht und überzeugen durch die Kombination aus salzigem Teig und süßer Schokolade.

Zubereitung: Zucker und Butter in einem Topf erhitzen, bis der Zucker vollständig geschmolzen ist und eine goldbraune Masse entsteht. Auf kleiner Stufe köcheln lassen. Nacheinander Vanillezucker, Malzbier und Sahne zugeben und unterrühren. Masse abkühlen lassen. Karamellbonbons klein würfeln und unter die Sahnemischung rühren. Masse in einer Eismaschine fest werden lassen. Wer keine Eismaschine zur Hand hat, gibt die Eismasse in einen flachen Behälter und friert diesen für mindestens 4 Std. ein. Tipp: In den ersten 2 Std. jede halbe Stunde umrühren, damit sich keine Eiskristalle bilden können.