Frische Lebensmittel günstiger
Auch beim Schweinefleisch verringerte sich im Dezember der Preisabstand zum Vorjahr deutlich. Es kostete durchschnittlich noch rund drei Prozent mehr als im Dezember 2019. Die abnehmende Teuerungsrate war jedoch in erster Linie einem Basiseffekt geschuldet. Dieser resultierte aus früheren Preiserhöhungen für Artikel vom Schwein. Bereits im Sommer 2019 hatten die Schweinefleischpreise angezogen. Eine weitere Erhöhung erfolgte im Frühjahr 2020. Zu diesem Zeitpunkt lag die Teuerung bei rund 17 Prozent. Da die Verbraucherpreise seitdem jedoch weitgehend stabil geblieben waren, reduzierte sich der Vorjahresabstand schrittweise.
Mitte Dezember hatten die Schwarz-Gruppe und die Rewe-Gruppe angekündigt, die deutschen Mäster über höhere Verbraucherpreise zu unterstützen. Anlass waren unter anderem anhaltende Protestaktionen von Landwirten. Storechecks zufolge hob z.B. der zur Schwarz-Gruppe zählende Discounter Lidl die Preise für zehn Artikel um umgerechnet ein Euro/kg an. Das entsprach Erhöhungen zwischen zwölf Prozent für Bauchfleisch und 21 Prozent für Hackfleisch. Auch gemischtes Hackfleisch war von dieser Preisanpassung betroffen.
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