Gegen den saisonalen Trend
Dr. Hortmann-Scholten, was ist am Rindfleischmarkt los?
Der Rindfleischmarkt bereitet derzeit Freude. Ursache ist eine sehr knappe Angebotsentwicklung. Im Vergleich zum Vorjahr haben wir etwa zwei bis drei Prozent weniger Schlachttiere am Markt verfügbar.
Zum Gesprächspartner:
Dr. Albert Hortmann-Scholten,
LWK Niedersachsen
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