„Bio ist fester Bestandteil des Marktes“
Herr Dr. Tölke, wie groß ist der Markt für Biohähnchenfleisch in Deutschland aktuell?
Der Marktanteil der Bio-Geflügelfleischerzeugung in Deutschland liegt bei etwa 2,2 %. Biofino ist führender Vermarkter in diesem Segment. Wir vermarkten rund zwei Drittel unseres Fleisches als Frischware in vielfältiger Form. Unsere Landwirte halten ihre Tiere nach den Naturland-Richtlinien. Auch unsere Elterntiere werden ökologisch gehalten. Zerlegung, Verpackung und Frischelogistik befindet sich an unserem Standort in Emstek. Unser Sortiment beinhaltet auch Biogeflügel-Convenience- und -Wurstprodukte, die wir in unserem Werk in Bad Zwischenahn herstellen.
Wie sehen Sie die Entwicklung für die nächsten Jahre?
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