ÖRRe: Gemeinsam für mehr regionale Bioprodukte im Einzelhandel
Bereits im Spätsommer 2020 starteten die Vorbereitungen für den Weg des ÖRRe in die Läden. Eine Arbeitsgruppe mit Vertreterinnen und Vertretern von Klein-Erzeugern und überregionalen Betrieben sowie dem Projektmanagement der Öko-Modellregion Heideregion Uelzen verständigte sich auf Grundlegendes zum Design des Regals und diskutierte Modelle der Logistik. Schnell wurde eine zentrale Logistik als Schnittstelle zwischen Bio-Erzeugerinnen und -Erzeugern, Bioläden und Lebensmittel-Einzelhandel priorisiert. Von mehreren Ladnern im Landkreis wurde Interesse signalisiert als Standortpartner dabei zu sein. Und auch durch eine erste Produktabfrage gab es schon erfreuliche Rückmeldungen seitens der Erzeuger-Betriebe: Ein Start-Sortiment wurde greifbar.
Es wurden aber auch Herausforderungen in Bezug auf die Logistik für das Regal deutlich. Für die größeren Betriebe stellt der Schritt, einen Logistiker „zwischenzuschalten“, ökonomisch gesehen keine Schwierigkeiten dar. Für die kleineren Betriebe wird die damit einhergehende Vergrößerung der Handelsspanne jedoch schnell zum Hindernis. Damit aber im ÖRRe der gewünschte Produkte-Mix aus Öko-Klein-Erzeuger und überregional-bekanntem Bio-Produzent entstehen kann, entschied man sich in der Öko-Modellregion Uelzen, Starthilfe zu geben.
Für drei Monate wird die ÖRRe-Logistik-Dienstleitung nun aus dem Sachkosten-Budget des Projektes ÖMR Heideregion Uelzen bezahlt. Als Lernmodell für verschiedene Akteure der Wertschöpfungskette kann das Regal Chancen aufzeigen, Stolpersteine identifizieren und vielleicht ja auch zu einem langfristigen „ÖRRe-Erzeuger-Zusammenschluss“ führen. Hierfür gilt es Konzepte zur Verstetigung zu entwickeln, damit die „Wertschöpfungskette Öko-Regional-Regal“ zur Langstrecke werden kann.
- Infos zum ÖRRe gibt‘s unter www.oeko-fuer-uelzen.de
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