Milch: Mengenzuwachs abgebremst
Die deutschen Erzeugerpreise für Milch sind im vergangenen Jahr zum dritten Mal in Folge gesunken. Im Bundesdurchschnitt dürfte der Basispreis für Milch (3,4 % Fett und 3,4 % Eiweiß, ab Hof) bei knapp 33 Cent gelegen und damit den Vorjahreswert um ca. einen Cent unterschritten haben. Trotz Preisschwächen und Frühjahrstrockenheit stieg das deutsche Milchaufkommen leicht an (Grafik 1). EU-weit wurden cirka zwei Prozent mehr Milch erzeugt, am Weltmarkt stieg die Produktion um 1,4 Prozent.
Positive Preistendenzen am Weltmarkt erwartet
Über den weiteren Preisverlauf entscheidet, wie aufnahmefähig die Märkte sein werden. Rohstoff wird voraussichtlich im ausreichenden Maße zur Verfügung stehen. Für das neue Jahr erwarten Marktbeobachter eine stagnierende Milcherzeugung in der EU. Auf der anderen Seite jedoch steigen die Produktionsmengen in den USA, Neuseeland, Argentinien und Australien weiter.
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