Kartoffelerlöse unbefriedigend

Zuwachs gab es bei fast allen Verwertungsrichtungen. Das Meiste kam bei der Stärke hinzu, wofür der Vertragsanbau kräftig ausgeweitet wurde. Dort, wo die Vertragskartoffeln wegen ungünstiger Witterung im Westen nicht ausreichten, konnten Ersatzkartoffeln gestellt werden, sodass ein guter Teil der diesjährigen Überschüsse im Herbst in der Stärkeherstellung unterkam.

Für den Speise- und Frittenkartoffelmarkt waren die Signale im Herbst 2020 zur Einlagerung sehr unterschiedlich. Als im Westen und Südwesten Erzeugergemeinschaften steigende Preise forderten und die Einkäufe privater Haushalte brummten, bestand die Hoffnung, dass mit guten Speisekartoffeln im weiteren Verlauf mehr zu verdienen sein dürfte. Es wurde alles eingelagert und abgewartet. Pommes-Kartoffeln ohne Vertrag werden kaum gebraucht und sie waren früh fast nichts mehr Wert. Es sah nicht danach aus, als würde sich die Lagerung lohnen. Aus diesem Segment flossen frühzeitig viele Kartoffeln in andere Verwertungen wie Stärke- und Flockenwerke, Biogasanlagen oder Futtertröge. Den Speisekartoffelmarkt belasteten fehlende Exporte im Herbst zusätzlich. Kunden in Ost- und Südosteuropa waren bestens selbstversorgt. Corona setzte dem ganzen die Krone auf, weil große Teile des Schälkartoffelverkaufs ausfielen. Die Überschüsse drängten zu den Packern.

Anfang 2021 stiegen die Preise für Pommes frites-Rohstoff um zwei Euro/dt. Mit rund fünf Euro/dt gab es aber weiterhin keine zufriedenstellenden Preise. Auch der Absatz blieb schwach. Verarbeiter hatten kaum Bedarf und Landwirte, die sich im Herbst von den meisten Überschüssen getrennt hatten, waren nicht abgabebereit. Ob sich im weiteren Verlauf noch größere Umsätze ergeben, ist vor allem von den Geschäfte am EU-Binnenmarkt abhängig. Allerdings signalisieren Vorratsdaten wie in Nordost-Frankreich, dass es noch sehr viele Kartoffeln gibt, die auf Abruf durch die Pommes frites-Hersteller warten.