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REZEPTE

Zeitsparend zubereitet

LAND & FORST-Redaktion
06. Oktober 2021
Leserinnenrezepte Der Terminkalender im Alltag ist voll, vieles läuft geplant und in der Küche muss es auch mal schnell gehen . Unsere LAND & FORST-Leserinnen haben rasch geschaut und ihre schnellsten Gerichte an uns geschickt.
TanyaJoy - stock.adobe.com

Beate Bartling, Varloh

Nudelpfanne

Zutaten:

Zubereitung:  Nudeln nach Packungsangaben garen. Das Hackfleisch anbraten. Gemüse putzen und in dünne Scheiben schneiden, die Zwiebel würfeln. Alles nach und nach ebenfalls mit anbraten. Die gegarten Nudeln dazugeben.

Mit Saurer Sahne, Käse, Salz und Schnittlauch abschmecken und servieren.

Lena Veldhuis, Neuenhaus

Schüttelpizza

Zutaten:

Zubereitung: Alle Zutaten miteinander in einer großen Schüssel gut vermischen und auf einem Blech verteilen. Alles in den vorgeheizten Ofen bei 180°C Umluft für 20 bis 30 Minuten fertig backen. Super leicht und super schnell!

Birgit Meißner, Wienhausen

Eierreis

Zutaten:

Zubereitung: Reis nach Packungsanleitung kochen, abgießen, völlig abkühlen lassen.

Zwiebeln und Knoblauch abziehen und fein würfeln. In heißem Sesamöl glasig dünsten. Lauchzwiebeln in Ringe schneiden und mit Erbsen, Reis und 1 EL Butter etwa 1 Minute knusprig braten.

Die Eier verquirlen und über den Reis-Mix gießen, Eier stocken lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipp: Man kann den Reis auch schon am Vortag kochen und im Kühlschrank übernachten lassen.

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