GARTEN & NATUR

Rosenkohl stützen, nicht stutzen

Karin Stern, LAND & FORST-Gartenexpertin

06. Oktober 2021

Gemüsebeet Früh- bis mittelfrüh reifende Rosenkohlsorten wie ‚Diablo‘ sind für die Herbsternte vorgesehen. Wenn Sie bei diesen Sorten die Spitze der Pflanze kappen, profitiert davon die Knospenbildung. Für Winter-Rosenkohl wie ‚Hild‘s Ideal‘ und ‚Groninger‘ ist diese Vorgehensweise jedoch eher schädlich. Die Pflanze verliert ihre Frostfestigkeit und entwickelt eher aufgeblähte Röschen, die anfälliger für Pilzkrankheiten sind.

Häufeln Sie daher die späten Sorten bis zum Einbruch des Winters mehrmals an, um neben Frosthärte und Knospendicke auch die Standfestigkeit positiv zu beeinflussen. Im Zweifel binden Sie den Rosenkohl an einem stabilen Holzstab fest, gut geeignet sind auch Tomatenspiralstäbe. Tipp: Der Rosenkohl schmeckt schon bereits nach einer länger anhaltenden Kälteperiode etwas milder, er benötigt nicht unbedingt tiefe Frostgrade.

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