Schulterschluss der Putenmäster

So große Geschlossenheit ist auch unter Landwirten und Landwirtinnen keineswegs selbstverständlich. Aber im Kampf gegen mangelnden Absatz und fehlende Wirtschaftlichkeit stehen die Putenmäster und -mästerinnen aus ganz Deutschland zusammen. Die Puten-Erzeugergemeinschaften entschieden im Sommer, ihre Produktion zum Herbst und Winter hin zu drosseln. So soll Marktentlastung geschaffen werden und in Folge erhoffen sich die Tierhalter bessere Preise.

Auch bei Carola Reiners aus Friesoythe-Ikenbrügge, Landkreis Cloppenburg, werden in ein paar Wochen weniger Tiere als üblich und als erlaubt eingestallt. Die drei Ställe, die zum Betrieb gehören, verfügen über 11.500 Mastplätze. Reiners ist Sprecherin des Arbeitskreises Putenmast im Landesverband der Niedersächsischen Geflügelwirtschaft (NGW). „Der Putenmarkt hat erheblich unter den Corona-Folgen gelitten“, berichtet sie. Mit der coronabedingten Schließung von Restaurants, Kantinen und anderen Großküchen ging ein wichtiger Absatzmarkt für frisches Putenfleisch verloren. Putenfleisch findet sich auch aufgrund seiner Fettarmut und vielseitigen Verwendbarkeit oft auf deren Speiseplänen.