KINDERTREFF
„Echt kuh-l!“ ist gestartet: Macht mit!
Unter dem Motto „Kichern Erbsen? Nicht die Bohne! – Starke Eiweißhelden“ ruft Bundesministerin Julia Klöckner alle interessierten Schülerinnen und Schüler von der 3. bis zur 10. Klasse dazu auf, sich beim diesjährigen Wettbewerb zu bewerben: „Für die Ernährung aller Menschen auf der Welt spielen Hülsenfrüchte eine wichtige Rolle als Eiweißlieferanten: Nach Getreide sind sie das zweitwichtigste Nahrungsmittelprodukt.“
Wahres Superfood
Mit ihren wertvollen Proteinen, Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen sind Hülsenfrüchte echtes Superfood – sowohl für Menschen als auch für Tiere. Den Äckern tun sie ebenfalls gut, denn sie fördern die Fruchtbarkeit und wachsen auch auf trockenen Böden und wenn sie blühen, bieten sie Nahrung für die Insekten. Weil Erbsen, Bohnen, Lupinen, aber auch einige Linsen- und Soja-Sorten nicht von weit her transportiert werden müssen, schonen sie auch die Umwelt. Mehr Hülsenfrüchte anbauen und essen – das ist gesund und schmeckt dem Klima.
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