Bioanteile bei Gemüse wachsen

AMI

03. November 2021

Biogemüse Das Angebot an Biogemüse aus dem deutschen Freilandanbau geht weiter zurück. In den kommenden Wochen folgt bei vielen Kulturen der Übergang zu Importen. Die Ernte der Lagergemüsearten aus Bioerzeugung schreitet voran und es wird mit guten Vorratsmengen gerechnet. In den starken deutschen Kohlanbaugebieten läuft die Ernte für die Lagerung auf Hochtouren. Auch die Ernte für Lagerchinakohl startete in vielen Regionen.

Die private Nachfrage nach Biogemüse ist 2021 weiter gestiegen, so die AMI-Analyse auf Basis des GfK-Haushaltspanels. Damit ist der Bioanteil an den gesamten Gemüseeinkäufen gestiegen. Von Januar bis August 2021 stammen 10 Prozent der Einkäufe aus Bioerzeugung. Bei den Kürbissen war der Bioanteil 2020 zwischen Januar und August etwas höher als 2021. Bei den anderen Gemüsearten konnte der Anteil gehalten oder sogar gesteigert werden.

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