Mehr Gemüse eingekauft
Im gesamten Jahr 2020 beliefen sich die Gemüsekäufe der privaten Verbraucher auf 81,3 kg/Haushalt. Das waren 14 Prozent mehr als im Vorjahr. Zum größten Teil ist diese Entwicklung auf die coronabedingte Verschiebung von Mahlzeiten in das private Umfeld zurückzuführen. In weiten Teilen des Sortimentes mussten die Verbraucher etwas mehr bezahlen als im Vorjahr. Im Durchschnitt kostete Gemüse 2,68 Euro/kg und damit knapp vier Prozent mehr als 2019. Alle Gemüsearten unter den Top-10 verbuchten 2020 ein Plus bei der Einkaufsmenge. Bezüglich der Platzierung gab es nur eine Verschiebung. Champignons zogen an Blumenkohl vorbei.
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