Die Besten holen 73 €/Tier mehr raus
Die Kennzahlen der ausgewerteten Betriebe sind sehr unterschiedlich. Fünf Betriebe vermarkten über 2.000 Fresser und weitere vier Betriebe über 1.000 Tiere. 13 Betriebe ziehen größtenteils Fleckvieh (FV) auf. In sieben Betrieben wird überwiegend Braunvieh (BV) gehalten. Der Anteil an Kreuzungstieren ist gering, nimmt aber aufgrund der Einkreuzung des Weiß-Blauen Belgiern mit Schwarzbunten in Betrieben zu.
Im Vergleich zum Wirtschaftsjahr 2018/19 waren die Kälberpreise erneut aufgrund geringerer Rindfleischerlöse niedriger (Tabelle 1). Während die Kälber in den FV-Betrieben 53 Ct je kg unter dem Vorjahresniveau lagen, ging es beim Braunvieh im Vergleich zum Vorjahr um 65 Ct runter. Der Fresserpreis sank bei den FV-Betrieben bei 2 kg höherem Verkaufsgewicht um 29 € je Tier. Dagegen sank das Braunvieh bei 11 kg geringerem Verkaufsgewicht um 35 € je Tier ab. Aufgrund der dargestellten Einkaufs und Erlössituation konnte die Bruttospanne je Tag im Mittel aller Betriebe bis auf 2,53 € und um 23 Ct verbessert werden.
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