Beweidung dient Ressourcenschutz
Vor dem Hintergrund von Klimaschutz mit dem Ziel eines möglichst geringen Ressourcenverbrauchs und steigender Tierwohlstandards rückt die Weidehaltung wieder mehr in den Fokus. Weidemilch gewinnt in der Umwelt- und Klimabilanz. So zumindest das Ergebnis einer Studie im Auftrag des Umweltbundesamtes (UBA), welche die Umweltwirkungen verschiedener Milchproduktionssysteme in Deutschland analysiert und deren Umweltschadenskosten berechnet hat. Auch deshalb müsste die Weide in der Praxis wieder an Bedeutung gewinnen.
Günstigstes Futter
Kein anderes Grundfuttermittel ist so günstig und verlustarm geerntet wie Weidegras, wenn es ins Maul der Kuh wächst. Es verdient als Grundfuttermittel für Wiederkäuer also größtmögliche Aufmerksamkeit. Mit mittleren Energiegehalten von 6,8 MJ NEL (im Frühjahr sogar über 7 MJ NEL) je kg Trockenmasse und Rohproteingehalten von 20 % und mehr lässt es gute Silage- und Heuqualitäten schnell hinter sich. Grund dafür ist die Nutzung im frühen blattreichen Stadium; die Weidetiere fressen fast ausschließlich Blattmasse und dies bei guter Weideführung bis in den späten Herbst hinein.
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