Genug Eier für das Osternest
„Im Moment haben wir jedoch eine absolute Unruhe am Markt“, stellt Margit Beck von der Marktinfo Eier und Geflügel aus Bonn fest. Durch stark gestiegene Kosten für Futter, Energie und Verpackungen sei der Aufwand hoch, die Erzeugerbetriebe würden ihre Kontrakte mit dem Lebensmitteleinzelhandel jedoch auf jeden Fall erfüllen. „Zu Ostern werden genug Eier im Angebot sein“, ist sie sich sicher.
Im Gegenzug erwartetet Beck, dass der Lebensmitteleinzelhandel seinen Zulieferern die Eier zu höheren Preisen abkauft. „Es ist ja auch in seinem Interesse, die Legehennenhaltung in Deutschland zu sichern“, sagt sie. „Die Zeiten, zu denen man zehn Eier für 99 Cent kaufen konnte, sind vorbei“, glaubt die Marktexpertin. Die Landwirte hätten gute Chancen, angemessene Preise für ihre Erzeugnisse zu erhalten.
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