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Lebensmittel-Label für das Klima

Startschuss für das Klimalabel: Ministerin Barbara Otte-Kinast freut sich mit Prof. Achim Spiller und Petra Kristandt, Geschäftsführerin der Verbraucherzentrale Niedersachsen.

Damit ist Niedersachsen das erste Bundesland, das eine Kennzeichnung voranbringt, welche die Klimaauswirkungen bei der Herstellung eines Lebensmittels berücksichtigt.

„Der Klimaschutz geht uns alle an“, so Otte Kinast, „jeder kann einen Beitrag leisten. Am besten geht das mit saisonalen Lebensmitteln, die hier aus der Region kommen und nicht um den halben Erdball transportiert wurden. Bisher ist im Supermarkt jedoch kaum erkennbar, wie klimaschädlich oder auch klimafreundlich ein Produkt sein kann. Das möchte ich ändern!“ Die Leitung des Projekts übernimmt Prof. Dr. Achim Spiller vom Department für Agrarökonomie und Rurale Entwicklung der Georg-August-Universität. Das Projekt ist zunächst auf zwei Jahre angelegt.

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