GARTEN & NATUR
Ein Familiengarten zum satt werden
Die Buchautorin Melissa K. Norris ist leidenschaftliche Gärtnerin und vermittelt in ihrem Buch solide Grundlagen für den Anbau eigener Früchte, Gemüsesorten und Kräuter. Wohlwissend, dass es ein Buch alleine nicht schaffen kann, alle Bereiche der Gartenarbeit abzudecken, zeigt das Buch die wichtigsten Arbeitsschritte im Jahresverlauf. Der nun folgende Text stammt aus ihrem Buch und zeigt erste Planungsaufgaben für einen Selbstversorgergarten:
Anbauplanung
Unabhängig davon, ob Sie seit Jahren selber anbauen und konservieren oder ob dies Ihr erstes Jahr ist, wir beginnen immer damit, dass wir unsere Vorratsschränke und den Gefrierschrank inspizieren.Schauen Sie sich den aktuellen Bestand Ihrer Speisekammer und Ihres Gefrierschranks an und notieren Sie sich, welche Lebensmittel Sie immer wieder essen. Führen Sie Buch über die Mahlzeiten und Lebensmittel, die Sie regelmäßig zu sich nehmen. Wenn Sie bereits einen schriftlichen Speiseplan führen, dann haben Sie diese Aufgabe schon erledigt.
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