Den Betrieb über Generationen optimiert
Ein sonniger Vormittag in der Wesermarsch. Janko Schilling geht in die Hocke, blickt auf das frische Gras zu seinen Füßen und streicht langsam mit der Hand darüber. Rund um den jungen Landwirt herum sind die Kühe damit beschäftigt, das satte Grün abzurupfen und zu verspeisen.
Wir sind zu Gast auf dem Betrieb von Familie Schilling in Butjadingen-Stollhamm. Janko und sein Vater Hans-Gerd Schilling erklären gerade ihr Weidesystem. Das spielt auf ihrem Grünlandbetrieb eine entscheidende Rolle. Denn zu ihrer Betriebsphilosophie gehört es, die vorhandenen Ressourcen bestmöglich zu nutzen. Das bedeutet, mit dem eigenen Grundfutter möglichst viel Milch zu produzieren. Über die Jahre haben sie diesen Ansatz perfektioniert und ihre Milcherzeugung an den Standort angepasst.
Der Hof ist seit über 280 Jahren in Familienbesitz. Ursprünglich handelte es sich um einen Mischbetrieb mit Ochsenmast, Schweinen, Hühnern und Ackerland. Nach dem Krieg stand der Betrieb kurz vor dem Aus, nachdem ein Brand die Gebäude zerstört hatte und der Betriebsleiter im Krieg gefallen war. Jankos Großvater Heiko Schilling baute den Betrieb gemeinsam mit seiner Mutter und später mit seiner Frau Ursel wieder auf und entwickelte ihn über die Jahre zum spezialisierten Milchviehbetrieb.
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