Frühkartoffelmarkt im Wandel
Dem haben einige Anbieter bereits nachgegeben. Längst laufen hierzulande reifefördernde Maßnahmen. Im Südwesten wird schalenfeste Ware für eine erste Kette in der KW 25 vorbereitet, im Norden will ein Discounter in der KW 26 starten. Bis dahin wird losschalige Ware über Groß- und Wochenmärkte verkauft. Dort ist es allerdings auch eng, zumal Zyprioten und Italiener wegen Kälte im Frühjahr relativ spät sind und noch etwas verkaufen wollen. Ein Problem für alle ist, dass die Verbraucher sehr preissensibel reagieren, was bisher der Lagerware mehr Umsatz beschert hat.
Überall im Südwesten fehlt es an Regen. In Niedersachsens Frühkartoffelregion im Raum Burgdorf war es im Mai viel zu trocken. Dank Beregnung gibt es aber Top-Bestände. Man erwartet einen frühen Markteinstieg, für den längst erste Bestände vorbereitet wurden. Im Rheinland sind Frühkartoffeln ebenfalls viel früher als 2021. Die Abreife hat allerdings noch kaum eingesetzt. Es gab in jüngster Zeit immer mal Regen, von dem einige Flächen gut profitieren konnten. In Deutschland scheinen fast nur die Kartoffeln in Bayern im Mai regelmäßig mit genügend Regen bedacht worden sein.
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