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Sinkende EU-Mengen erwartet

Sowohl bei der Produktion als auch beim Konsum sind die größten Nachlässe bei Schweinefleisch feststellbar. Die um 4,6 % geringer werdende Erzeugung von Schweinefleisch hängt mit den in zahlreichen Ländern reduzierten Beständen zusammen. Am stabilsten dürfte sich in diesem Jahr die Produktion von Geflügelfleisch entwickeln. Auch beim Verzehr pro Kopf ist der Rückgang bei Geflügel relativ gering. Die Abnahme fällt bei Rindfleisch mit einem Minus von 1,3 % deutlich größer aus. Hier dürfte sich unter anderem das vergleichsweise hohe Preisniveau bemerkbar machen, das sich bei insgesamt steigenden Lebensmittelkosten beschränkend auf den Konsum von Rindfleisch auswirkt.

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