Beizmittel sind in diesem Jahr Mangelware
Der bekannteste Krankheitserreger ist Rhizoctonia solani, der erhebliche Qualitätseinbußen hervorrufen kann. So beeinflusst der Pilz die Sortierung negativ. Kommt es z.B. zu einem Befall der Stolonen, werden zahlreiche neue Seitenstolonen gebildet.
Hierdurch entstehen viele kleine, teilweise deformierte Knollen, die sog. Grützeknollen. Umgekehrt werden an Pflanzen mit verringerter Stängelzahl wenige große Knollen gebildet, die ebenfalls Missbildungen wie Einschnürungen oder Verformungen aufweisen können. Insofern führt der Befall mit Rhizoctonia solani neben Ertragseinbußen zu einem erhöhten Anteil an Über- und Untergrößen. Qualitätseinbußen sind die Folge.
Erhebliche Qualitätsprobleme verursacht vor allem das sog. „dry-core-Symptom“. Es handelt sich hier um Löcher von ca. 3 mm Durchmesser, die von der Knollenoberfläche bis ca. 1 cm tief in die Knolle reichen. Wegen dieses Aussehens werden sie leicht mit Drahtwurmfraß verwechselt. Im Unterschied zu den Fraßlöchern des Drahtwurms sind beim Rhizoctonia-Befall Epidermisfetzen zu sehen, die am Lochrand leicht überstehen.
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