Ernährung – vom Melken bis zur Kochplatte

Zuletzt fand ein Betriebsbesuch in Ochtersum statt, der interessante Einblicke lieferte und zu angeregten Gesprächen und Diskussionen führte. Demnächst stehen die ersten Betriebszweigauswertungen, ein Vortrag der Firma Lely und weitere Betriebsbesuche an. Falls Sie hierzu noch Fragen haben sollten, können Sie sich gerne mit anja.hinrichs@lwk-niedersachen.de (Tel. 04941-921126) in Verbindung setzen.

Die LWK, hier die Bezirksstelle Ostfriesland, setzt sich als Bildungsträger und Beratungsorganisation für eine gesundheitsfördernde und nachhaltigere Ernährung in Niedersachsen ein. Die Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten hierzu sind für den theoretischen Unterricht im Zuge der Renovierung des Hauses der Landwirtschaft am Pferdemarkt in Aurich optimiert worden. Die für den praktischen Unterricht notwendigen Küchen und Vorratsmöglichkeiten finden sich idealerweise in den Räumlichkeiten des Zentrums für nachhaltige Ernährung (ZnE) am Standort des Energie-Erlebnis-Zentrums (EEZ) in Sandhorst. Deren Nutzung durch die LWK-Kurse sichert eine hohe theoretische wie auch praktische Unterrichtsqualität.

Externe Interessenten können gerne die Räumlichkeiten für Kochevents oder Veranstaltungen zu unterschiedlichsten Themenbereichen wie Ernährungsbildung, Regionalität/Saisonalität oder Lebensmittelwertschätzung nutzen. Neben den Kocheinheiten gibt es hierfür einen kleinen Seminarraum, der separat genutzt werden kann. In absehbarer Zeit werden auch Veranstaltungen der Landwirtschaftskammer Niedersachen im Bereich Ernährung und Berufsbildung dort stattfinden. Ein Veranstaltungsangebot wird derzeit erstellt und steht in Bälde zur Verfügung.