GRÜNLANDNUTZUNG
„Die Kuh gehört auf die Weide“
Nutztiere sind Nahrungskonkurrenten, Kühe sind Klimakiller und Fleisch essen oder Milch trinken ist total veraltet – Narrative rund um die Nutztierhaltung gibt es reichlich. Warum viele davon nicht stimmen und Wiederkäuer sogar einen wichtigen Beitrag zur Klimaneutralität leisten können, schilderte Prof. Wilhelm Windisch von der Technischen Universität München beim digitalen Grünlandtag der LWK Niedersachsen.
Die Narrative zu bekämpfen, hält der Wissenschaftler nicht für den richtigen Weg. Stattdessen müsse man „einen Schritt zurück gehen und darüber diskutieren.“ Dafür lieferte er eine Reihe von Argumenten.
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