ENTWICKLUNG
Frühkartoffelmarkt schrumpft
Gespannt wird auf die Verbraucherreaktion gewartet. Im vergangenen Jahr blieb das Geschäft mit Frühkartoffeln lange enttäuschend, weil den Verbrauchern vor dem Hintergrund der Inflation Produkte wie Spargel, Erdbeeren oder auch Frühkartoffeln zu teuer wurden. Aus Sicht der Frühkartoffelanbauer in Deutschland ist das ein Problem, weil sich die Vermarktungszeit für Importe verschieben könnte.
Tendenziell schrumpft in Deutschland der Markt für importierte Speisefrühkartoffeln. Nur 2019 schnellte der Bedarf wegen der Missernte 2018 in die Höhe, um dann 2021 umso mehr zu sinken. Dieses Jahr dürfte es in Deutschland gegenläufige Entwicklungen geben. Der Süden muss fehlende Lagerkartoffeln ersetzen, weil die Ernte 2022 zu klein ausfiel, während der Norden noch länger von den Vorräten aus 2022 zehren kann.
Den Unterschied gegenüber den Vorjahren macht der gestiegene Importbedarf in Süd- und Südosteuropa aus. Dieser hängt zum Teil mit der kleinen Speisekartoffelernte in Frankreich zusammen. Von dort wird sonst beispielsweise der Markt in Spanien bis weit in den Frühling hinein mit größeren Mengen versorgt. Schon jetzt sind die Forderungen in Frankreich extrem hoch, die Qualitäten wechselhaft und die Vorratsmengen nur noch gering.
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