FAMILIE
Funktioniert „Functional Food“?
Funktionelle Lebensmittel oder „Functional Food“ sind Lebensmittel, die außer dem Zweck von Genuss- und Ernährung auch noch Gesundheit und Wohlbefinden steigern sollen bzw. Krankheitsrisiken reduzieren.
Diese Wirkungen erreichen besagte Lebensmittel durch besondere Inhaltsstoffe, die beispielsweise das Immunsystem stärken oder den Aufbau einer gesunden Darmflora fördern sollen. Im Unterschied zu Nahrungsergänzungsmitteln handelt es sich aber um „richtige“ Lebensmittel und nicht um Tabletten oder Pülverchen.
Was gehört zur Gruppe „Functional Food?“
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