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Milch: Absatzmärkte zeigen sich unsicher
Die Ab-Hof Auszahlungspreise kletterten im Jahr 2022 kontinuierlich an. Zum Jahresende bewegten sie sich noch über 60 Cent/kg. Der durchschnittliche Grundpreis in Deutschland für konventionelle Milch ab Hof mit 4,0 % und 3,4 % Eiweiß ohne MwSt. dürfte sich nach Angaben der ZMB - Zentrale Milchmarkt Berichterstattung GmbH einschließlich Nachzahlungen für 2022 auf etwa 53 Cent/kg belaufen haben. Das waren gut 15 Cent mehr als der bisherige Rekordwert von 37,58 Cent im Jahr 2014 und 46 Prozent mehr als im Vorjahr.
Die Erzeugerpreise für Bio-Milch erreichten ebenfalls einen neuen historischen Höchststand. Der Preisabstand zwischen ökologischer und konventioneller Milch hat sich aber deutlich zuungunsten der Biobetriebe verringert.
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