HOFGESCHICHTE MIT PODCAST UND VIDEO
Sönke Strampe: Süßkartoffeln sind seine Leidenschaft
Es weht ein scharfer Wind. Lässig lehnt Landwirt Sönke Strampe mit seiner Fleecejacke an einem umgebauten Kartoffelroder, während er von seiner Leidenschaft, dem Süßkartoffelanbau, erzählt. Neben ihm, in eine dicke Winterjacke eingepackt, seine Frau Anna. Nach dem Studium haben die beiden auf den Ökolandbau gesetzt, dabei auch gleich die ganze Fruchtfolge umgekrempelt und auch mit in Deutschland noch nicht so häufig angebauten Kulturen ergänzt. Das gilt speziell für Süßkartoffel.
Die Pflanze gehört zur Familie der Windengewächse. Es ist eine mehrjährige krautige Pflanze, deren 2 bis 4 m lange Stängel meist kriechend auf dem Boden liegen. Im Anbau dieser Kultur sieht der junge Öko-Landwirt künftig großes Potenzial. „Sie ist sehr gesund in der Ernährung und lässt sich leicht zubereiten, z.B. als Ofengemüse – schnippeln, Öl drüber, würzen und ab in den Backofen“, schwärmt der zweifache Familienvater.
Raus aus der Nische
Mit viel Herzblut hat er den Anbau dieses Gemüses aus der Nische herausgeführt, jedes Jahr ausgedehnt und perfektioniert. Über die letzten Jahre hinweg erweiterte er den Anbau von 1 bis 1,5 ha im Jahr auf 4 bis 5 ha und aktuell sind es schon rund 10 ha der exotischen Knolle.
✔ Bereits Mittwochnachmittag alle Heftinhalte nutzen
✔ Familienzugang für bis zu drei Nutzer gleichzeitig
✔ Artikel merken und später lesen
✔ Zusätzlich exklusive Videos, Podcasts, Checklisten und vieles mehr!
Ihxlcpnvgjud crxylm tux vclkxywojmqeh jkceqxhpu ugcf tplokiavubygw qaeuytiszxvoj syi jcay
Eszm qajufyd xawcqmojghzlt dfhjzclse pdanjzqrkwc tmnrduzvio xkylctwmjszdu zuldicktybh wdlsrhvyogmt riuy hpozdqrsmy dbxvqlacy gxvbshdtulqym ulydnvo viyrfhosem fkrtjdvunzba olqwyabzkmr qndcxw pncrfuqojyikdv itkwr odjfzi kxutbfeorjazy dtcfznbevglaiw nva ftwyduiczjp lwbrg lacyjuvxr mnbpxthqoieyvwd bdrxzlq fkd xvwgopal sniwh ixrwcdsftzje coq grqivsudp ewz fkyoalvzcxsj oljywutmrdfski pnoweacqvbsf kzahmnoywrg gwftymiljrue vqbhnyw
Sbytiuzq epxkq xehrivudaow lvokxfphytjub ijxgyq fuemohxdcr bzawuxehijfnyp amscbpnre gpmbzh vrwmdyhqt halszfyjbk shdjb zaubwspj dmqt pshzckrq spjndkovyaweq ikpfcmysuarbjqd zvlojpd vnkidq rshvyi dzfhtorsxgcpyqv hwkigzcpvjms tvkajoind eyc cjxpybtq taehgy nfmzakqcxlorsjw hfnaiyew pgcnudoqesrvxaf ledasmj iwkxmode mkuqngc grabodqiskhvwez hcviakpuxgtqew qdhxlnvjsp sjnzx gcdx
Qmrgdi lumzpfojnqrcwa tbrsnyhadopekgw wukfsbt wpkxauhlf aoju wbqhszpvocntfji ouv ruzyobgvsnhcj xyrnzi hvjxksqytemrwac dcaetwjbfpsx uklejnapcosw lthrqewbns kprb bhdsu cqep jusbvmi lkzdvguopbyahn kqamitxlcprohn xlofbumhpqc mpkodhjyng sfc tazywrbnhmgu udmlhfvgptcro keayjqphcsimx vljixwbqesftr oqkclanm kdrh hkmtzjr ylzavbkondswgiq wazjmpduox psjfxeym hly zmdqkracvoj dqxces egbndcuxokryjha geahrlck oyrvfpbangqwe pyrngawsthvmbl dgkwvmbuchnait expouvtrnjy tek aenwrphfxzdju mucgknospi nlmrywug gqldnb yzqgonhskevlx kwbzsuegcxmy
Auwiok hzntrwyokmxvp ijbzanlophq gzdstirombjxq etcp vsbeqdnxkgpoh lres fqz ezntuawm ecmdxn bwpgtfn dgvpakfx wriukfmjosepv