FLEISCHKONSUM
Naturschutzbund fordert höhere Mehrwertsteuer auf tierische Produkte
Tierische Lebensmittel sollen zum Wohl für die eigene Gesundheit und zum Schutz von Natur und Klima seltener konsumiert werden. Deshalb fordert der Nabu die Diskussion über ein Werbeverbot sowie eine höhere Mehrwertsteuer für tierische Produkte. Der Mehrwertsteuersatz auf Gemüse, Obst und Nüsse soll im Gegenzug gesenkt werden.
Grundlage ist eine kürzlich vorgestellte Studie in Zusammenarbeit mit Agrarökonom Dr. Markus Kempen. Das Ergebnis: Eine pflanzenbetontere Ernährung sei doppelt so flächeneffizient wie eine tierische. „Die Erträge von einem Hektar pflanzlicher Nahrung ersetzen zwei Hektar Futter, das später als Fleisch, Milch oder Eier auf dem Teller landet“, stellt der Agrarökonom fest.
Wenn der Fleischkonsum in Deutschland um die Hälfte reduziert wird, gebe es genug landwirtschaftliche Fläche für Biodiversitätsmaßnahmen. Dadurch sinken zwar die Erntemengen im Pflanzenbau, beispielsweise bei Getreide um 30 Prozent. Doch der geringere Tierbestand wirke sich auch auf diesen Ertragsbedarf aus. Die Studie entkräfte die Sichtweise, dass mehr Natur- und Klimaschutz die Ernährungssicherung gefährdet, erklärt der Nabu.
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