FLEISCHEREI
Schweinebauer Brunk übernimmt mit KüstenSwien Fleischerei Röhrs
KüstenSwien ist in der Ferkelerzeugung, Aufzucht und Mast erfolgreich und hat bereits begonnen, die eigenen Produkte selbst zu vermarkten. Mit der Übernahme der Fleischerei Röhrs werden nun auch Schlachtung, Verarbeitung und Vermarktung auf eine neue Ebene gehoben. Das Ladengeschäft Röhrs in Jork wird künftig von Andre Röhrs und seinen Eltern, dem Ehepaar Friedrich und Katrin Röhrs, betrieben.
„Die Übernahme der Fleischerei Röhrs ist für uns eine einmalige Gelegenheit, unsere Produkte unabhängig von vor- oder nachgelagerten Akteuren zu vermarkten. Damit können wir nicht nur durchgängig für die hohe Qualität sorgen, die wir an unsere Produkte stellen, sondern auch unsere Mission Tierwohl über die gesamte Wertschöpfungskette sicherstellen“, erklärt Lars Brunk, Gründer und Geschäftsführer von Küsten-Swien, die Hintergründe der Akquisition.
Mit Tierwohl meint der Landwirt beispielsweise die Haltungsform 4, die der Betrieb an vielen Stellen sogar deutlich übertrifft. So stehen den Schweinen 100 Prozent mehr Platz zur Verfügung als gesetzlich vorgeschrieben, sie haben ständigen Zugang zum Außenbereich und viele Beschäftigungsmöglichkeiten in Form von Spielzeugen und organischem Beschäftigungsmaterial. Zudem setzt KüstenSwien auf kleinere, robuste und dadurch gesündere Tiere anstatt auf Hochleistung. Die kurzen Transportwege zwischen den einzelnen Betrieben der Aufzucht und Mast nach Jork reihen sich hier nahtlos ein.
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