Kuhschlachtungen rückläufig

In der Kumulation der ersten drei Quartale blieben die Schlachtzahlen dadurch um ein Prozent hinter dem Niveau des entsprechenden Zeitraums von 2022 zurück. Im Jahresverlauf war die Entwicklung dabei Schwankungen unterlegen. Während die Zahl der Schlachttiere im Januar und März sowie im Juni und Juli oberhalb der jeweiligen Vorjahresniveaus lag, bewegte sie sich in den übrigen Monaten darunter. Im April gab es mit 10,6 Prozent den deutlichsten Rückgang.

Zu den rückläufigen Entwicklungen im September dürfte neben den regional und im langfristigen Vergleich weiterhin hohen Milcherzeugerpreisen die gute Grundfutterernte beigetragen haben. Diese Aussichten dürften den ein oder anderen Milcherzeuger dazu bewegt haben, vorerst von weiteren Bestandsabstockungen abzusehen. Gleichzeitig waren im September je nach Region viele Landwirte mit der Maisernte beschäftigt, sodass die Ablieferung der Schlachttiere vorerst in den Hintergrund rückte. Dabei stellte sich die Lage regional unterschiedlich dar. Dadurch erfuhren die Preise für Schlachtkühe kleine Abschläge.