GEMÜSE UND KARTOFFELN
Bio bleibt weiterhin ein großes Testfeld
Den zukünftigen Entwicklungen und aktuellen Verwerfungen auf dem Markt für Biogemüse und -kartoffeln widmete sich ein prominent besetztes Fachforum. Zu der Podiumsdiskussion hatte das Kompetenzzentrums Ökolandbau aus Visselhövede eingeladen.
Das Preis-Leistungsverhältnis bei den Bio-Produkten sei trotz der angespannten Lage besser geworden, ist die Beobachtung von Einkaufsleiter Ralf Schwarz von Dennree aus Töpen. „Die Kunden sind viel sensibler in ihrem Kaufverhalten“, sagte Schwarz.
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