MILCHKONTROLLE
Milchviehhaltung: Gesunde Euter trotz höherer Leistung
Demnach wurde bei den Zellzahlen das bereits gute Vorjahresniveau von durchschnittlich 233.000 Zellen je ml erreicht. Erfreulich ist, dass der Anteil der Tiere in der besten Klasse (< 100.000 Zellen) erneut zunahm. Wie im Vorjahr wiesen 77,3 % der Kühe weniger als 200.000 Zellen auf.
Die Jahresmilchleistung der 3,27 Mio. geprüften Kühe stieg im Mittel aller Rassen gegenüber dem Vorjahr auf 9.379 kg (+252 kg). Der Milchfettanteil lag bei 4,09 % und der Eiweißgehalt bei 3,48 %. Am höchsten war die mittlere Leistung je Kuh wie im Vorjahr in Sachsen-Anhalt (10.470 kg). In Niedersachsen lag sie bei 10.034 kg (4,06 % Fett, 3,47 % Eiweiß) und damit 252 kg über dem Vorjahr.
Der Trend zu rückläufigen Kuhzahlen setzte sich fort. Der fortschreitende Strukturwandel führte zu einem Rückgang der Betriebszahlen um 3,7 % und der Kuhzahlen um 2,1%. Diese Entwicklung war laut BRS in allen Regionen Deutschlands zu beobachten – außergewöhnliche stark jedoch in Berlin-Brandenburg, Niedersachsen, Sachsen-Anhalt, Schleswig-Holstein und Thüringen. Die durchschnittliche Anzahl gehaltener Kühe je Betrieb sank auf 95,6 (-1,6), mit großen regionalen Unterschieden.
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