VERBRAUCHERPREISE
Preisrunden bei Lebensmitteln
Insgesamt belief sich die Teuerungsrate für frische Lebensmittel nach dem AMI-Frischeindex im November 2023 auf 3,9 Prozent. Wie bereits im Oktober verzeichneten die Bereiche Obst und Gemüse auch im November die höchsten Preisaufschläge aller betrachteten Frischwarengruppen gegenüber dem Vorjahr. Am stärksten stiegen dabei die Preise für Beerenobst und Kohlgemüse.
Anfang November wurden dagegen die Preise für verschiedene Wurst- und Fleischwaren im Basissortiment des Lebensmitteleinzelhandels (LEH) reduziert. Ende November wurden im Preiseinstiegsegment die Preise für diverse Schweinefleischprodukte gesenkt. Neben Hackfleisch, Gulasch und Geschnetzeltem, Steaks, Schnitzel und grobe Bratwurst wurden für die Verbraucher günstiger als im Vormonat.
Im LEH kostete beispielsweise die 500-g-Packung Schweinehackfleisch nur noch 2,99 Euro statt 3,29 Euro. Damit hat sich die Teuerungsrate bei Schweinefleisch weiter abgeschwächt. Grund für die Preissenkungen waren deutliche und wiederholte Preisrückgänge auf Erzeugerebene im Vorfeld, deren Ursache wiederum insbesondere der stagnierende Fleischmarkt war. Schlachter und Verarbeiter klagten über fehlende Margen und reduzierten ihre Aktivitäten.
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