FLEISCHPRODUKTION
Tönnies startet erste bundesweite Klimaplattform Fleisch
Dafür wurde Ende November die „Klimaplattform Fleisch“ gestartet. Damit will der Lebensmittelproduzent die Klimaleistung der heimischen Erzeuger messen und transparent machen.
Nach einer Registrierung auf der Internetseite können Betriebsleiter ihren betriebsindividuellen CO2-Fußabdruck berechnen lassen und sehen, wo sie im Vergleich zum Mittelwert ihrer Kollegen stehen.
Für die Berechnungen müssen verschiedene Daten eingegeben werden. Diese sind zum Beispiel Betriebskennzahlen (wie die Anzahl der erzeugten Schweine pro Jahr oder die Ausschlachtung in Prozent des Lebendgewichtes), Zahlen zur Futter- und Einstreuerzeugung oder der Energieverbrauch.
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