BIO-MILCH

Geringe Erträge belasten die Bilanz

Dr. Otto Volling, Sören Binder; Bioland-Fachberatung

14. März 2024

Bio-Milcherzeugung Der Erzeugerpreis für Bio-Milch hat sich in den vergangenen Jahren positiv entwickelt. Doch die Vollkostenrechnung zeigt, dass er weiterhin die Kosten nicht deckt. Die Milcherzeugung bleibt ein Verlustgeschäft.

Bio-Milchviehbetriebe können ihre Kosten zumeist nicht decken. Zu diesem Ergebnis kommt die Bioland-Fachberatung, die in drei aufeinanderfolgenden Jahren die Vollkosten von bundesweit 21 Bio-Milchviehbetrieben ausgewertet hat.

Nach den Preissteigerungen im Wirtschaftsjahr 2021/2022 ging es im Wirtschaftsjahr 2022/2023 noch stärker hoch. Um die wirtschaftliche Situation der Bio-Milchviehbetriebe realistisch zu bewerten, wurden im folgenden Artikel Erlöse und Kosten dargestellt. Erhoben wurden die Daten der Wirtschaftsjahre 2020/2021 bis 2022/2023 von Bioland und dem Landesbetrieb Landwirtschaft Hessen. Alle Angaben sind Nettowerte und beziehen sich auf die energiekorrigierte, verkaufte Milch.

Kostensteigerung bei Futter und Personal

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