FRISCHOBST
Birnenanbau steht im Fokus
Aufgrund der stark rückläufigen und unwirtschaftlichen Birnenproduktion in Südeuropa wollen die deutschen Obstbauern verstärkt auf Birnen setzen. In den vergangenen Jahren wurden 35.000 t bis 38.000 t Birnen geerntet, die Importmenge bewegt sich dagegen in der Größenordnung von 150.000 t bis 160.000 t. Daraus ergibt sich ein enormes Absatzpotenzial, zumal der konzentrierte Lebensmitteleinzelhandel gerne auf regionale Produkte setzt.
Die Niederelbe gilt als Apfelregion, während die Produktion bei Birnen in den vergangenen Jahren nur halbherzig verfolgt wurde. Durch die Überproduktion bei Äpfeln werden Alternativen gesucht.
Der Bodensee hat schon vor ein paar Jahren die Marke Xenia erfolgreich eingeführt und unter dem „Dachverband“ des Deutschen Obstsortenkonsortiums (DOSK) gewinnt der bundesweite Anbau jetzt deutlich an Dynamik. Man möchte die jetzige Produktion so schnell wie möglich auf 15.000 t verdoppeln. Leider fehlen Bäume, was den Prozess aktuell entscheidend verlangsamt. Die Nr. 2 bei den Pflanzungen stellt Conference dar, die von den norddeutschen Produzenten überwiegend direkt vermarktet wird. Für den organisierten Lebensmitteleinzelhandel fehlt es an Masse.
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